Phân loại theo cấu trúc cơ thể (Body)
Vang nhẹ (Light-bodied): Pinot Noir, Gamay (ít chát, nhẹ nhàng).
Vang vừa (Medium-bodied): Merlot, Sangiovese (cân bằng, hài hòa).
Vang đậm (Full-bodied): Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec (nồng độ cao, vị chát mạnh).
Khái niệm "rượu vang đỏ ngon" ? phụ thuộc vào khẩu vị từng người, nhưng các dòng phổ biến và được đánh giá cao gồm:
Cabernet Sauvignon: Đậm đà, mạnh mẽ, vị chát rõ.
Merlot: Êm dịu, thơm mùi trái cây, dễ uống cho người mới.
Pinot Noir: Nhẹ nhàng, thanh, tinh tế.
Syrah / Shiraz: Vị cay nồng, đậm đà, hương tiêu đen và trái cây đen
Primitivo / Negroamaro: Ngọt dịu, đậm vị hoa quả chín từ Ý.
Các Quốc Gia Sản Xuất Rượu Vang Đỏ Nổi Tiếng
- Rượu vang đỏ Pháp: Mang phong cách cổ điển, cân bằng với cấu trúc tannin chặt chẽ và khả năng lưu trữ lâu năm, nổi tiếng nhất là vùng Bordeaux.
- Rượu vang đỏ Ý: Có vị anh đào đắng đặc trưng. Các dòng vang từ miền Nam nước Ý như vùng Puglia thường có nồng độ cồn cao, đậm đà và ngọt ngào vị mứt quả.
- Rượu vang đỏ Chile: Được ưa chuộng rộng rãi nhờ hương vị đậm đà của trái cây chín mọng, dễ uống và có mức giá rất hợp lý.
- Rượu vang đỏ Úc và Mỹ: Thường mang phong cách hiện đại, giàu hương vị trái cây chín nồng nàn quyện cùng hương gỗ sồi ấm á
