Rượu vang cao độ : Là loại rượu vang có nồng độ 17-18-19 độ, chủ yếu của vùng Puglia Italia và được làm từ giống nho Primitivo.

Các dòng rượu vang cao độ có nồng độ như sau :

Rươu vang đỏ 17% : Có giá dao động 500 - 700 triệu

Rượu vang đỏ 18% : Có giá từ 700k - 1 Triệu

Ruou vang đỏ 19 và 19.5% Có giá từ 1 - vài triệu đồng.

Đặc điểm của rượu vang cao độ là hương vị đậm đà, tannin cao, hậu vị kéo dài, phù hợp cho các bữa tiệc sang trọng và biếu tặng.

• Mùi vị: Thường có mùi quả chín đỏ như mận, anh đào, vani, socola và gỗ sồi.
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt đỏ, thịt thú rừng, các món nướng có gia vị đậm đà.
• Cách uống: Nên cho thở (decanter) khoảng 30-60 phút trước khi uống, nhiệt độ phục vụ tốt nhất là 16-18°C