Nho Moscato ?

Moscato (hay còn gọi là Muscat) là một trong những họ nho lâu đời và phổ biến nhất trên thế giới, nổi tiếng với hương thơm quyến rũ và vị ngọt đặc trưng.

• Hương vị chủ đạo: Nho có mùi thơm nồng nàn của xạ hương, cam quýt, hoa hồng, đào và lê.

• Hình dáng: Quả thường nhỏ đến trung bình, vỏ mỏng, màu sắc đa dạng từ vàng nhạt, xanh lá đến hồng và tím đậm tùy giống.
• Độ ngọt cao: Chứa hàm lượng đường tự nhiên lớn nhưng độ axit thấp, tạo nên vị ngọt thanh tao.
• Nhiệt độ: Nên uống khi được ướp lạnh sâu (khoảng 4–10°C) để giữ độ sảng khoái và cân bằng vị ngọt.
• Kết hợp món ăn: Rất hợp với các món tráng miệng (bánh ngọt, trái cây), đồ ăn cay (ẩm thực Thái, Việt) hoặc dùng như một thức uống khai vị nhẹ nhàng

Các dòng rượu vang từ nho Moscato

Nho Moscato không chỉ để ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu chính cho nhiều loại vang nổi tiếng:

• Moscato d'Asti: Vang sủi tăm nhẹ (frizzante) của Ý, có nồng độ cồn thấp (khoảng 5.5%) và vị ngọt tươi mát.
• Vang sủi (Spumante): Có độ sủi bọt mạnh hơn, thường dùng trong các bữa tiệc.
• Vang tráng miệng (Dessert Wine): Các loại vang ngọt đậm đà, đôi khi được tăng cường nồng độ cồn như Muscat de Beaumes-de-Venise.
• Pink/Red Moscato: Sự kết hợp thú vị mang hương vị dâu tây và hoa viole