Sauvignon Blanc

• Hương vị: Sauvignon Blanc là loại vang trắng có độ axit cao, nổi bật với hương thơm sắc nét của cam chanh, thảo mộc và khoáng chất.
• Cấu trúc: Tùy vào vùng trồng, hương vị có thể biến đổi từ thanh khiết, mộc mạc (Pháp) đến đậm đà trái cây nhiệt đới (New Zealand).
• Nhiệt độ: Ngon nhất khi uống lạnh ở khoảng 7–10°C.
• Món ăn: Là lựa chọn lý tưởng cho các món hải sản, cá nướng, salad, phô mai dê hoặc các món Á có vị thanh nhẹ.

Các vùng sản xuất tiêu biểu

• Marlborough (New Zealand) số 1: Nổi tiếng nhất với phong cách mạnh mẽ, nhiều hương chanh dây và bưởi.
• Loire Valley (Pháp): Bao gồm vùng Sancerre và Pouilly-Fumé, mang phong cách thanh lịch với nốt hương khoáng đạt và đá lửa.
• Bordeaux (Pháp): Thường được pha trộn với nho Semillon để tạo ra dòng vang có cấu trúc tròn trịa hơn.
• Napa Valley (Mỹ): Đôi khi được gọi là Fumé Blanc, thường được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng thêm độ ngậy và hương vani.

Ngoài ra còn các vùng khác như : Central Valley (Chile), Salento Puglia (Italia) , Argentiana , Australia