- Hương vị đặc trưng : Thường có hương táo xanh, chanh, lê và các loại trái cây có hột như đào hoặc mơ.
- Độ axit : Nổi tiếng với độ axit cao tự nhiên, mang lại cho rượu vang cấu trúc giòn, tươi mát và tiềm năng lão hóa tuyệt vời.
- Thể hiện rõ nét đặc trưng thổ nhưỡng : Đặc tính của rượu vang chịu ảnh hưởng mạnh mẽ bởi nơi trồng nho, thường thể hiện những nốt hương khoáng chất hoặc "mùi xăng" đặc trưng.
- Không ủ trong thùng gỗ sồi : Khác với Chardonnay, Riesling hiếm khi được ủ trong thùng gỗ sồi mới, giúp bảo toàn hương thơm tinh khiết, thoang thoảng của họ
Mặc dù nổi tiếng nhất ở các vùng Mosel và Rheingau của Đức , rượu Riesling chất lượng cao được sản xuất trên toàn thế giới.
| Các phong cách và khu vực nổi bật |
|
| Đức: Từ loại khô ( Trocken ) đến loại ngọt ngào ( Eiswein ). |
|
| Alsace, Pháp: Thường có vị đậm đà hơn và thường khô hơn. |
|
| Úc, Hoa Kỳ và New Zealand: Thường có hương vị tươi sáng và trái cây; Marlborough (New Zealand) sản xuất các phiên bản đậm đà, nhiều hương hoa. |
|
