Rượu vang đỏ là loại rượu vang chát được lên men từ nho đỏ hoặc nho đen, với nước nho được lên men cùng vỏ nho để tạo nên màu sắc đỏ đậm và hương vị phong phú. Chính vỏ nho chứa tannin và anthocyanin giúp rượu có vị chát và hương thơm đặc trưng cùng màu đỏ sẫm đến màu đỏ ruby quyến rũ.
